南縣區漁會「二零二六臺南鱻漁產業文化節」十月三日在將軍漁港廣場熱鬧登場，除有魚苗放流、千份海鮮粥免費品嚐、家政班現做料理試吃，並限量推出六十桌特產饗宴，昨（九）日於漁會舉辦行銷會，南市農業局副局長吳威達、農業部漁業署副署長繆自昌、南縣區漁會總幹事陳崇德、雲嘉南國家風景區管理處遊憩科長洪瑞鴻等公布饗宴菜色及推薦在地最青漁產，鼓勵喜愛海鮮民眾把握機會手刀快搶。
為使漁業資源永續利用，今年活動內容涵蓋漁港淨化、漁港逍遙遊，漁產促銷、漁產展示、漁村社區民俗表演、漁村傳統技藝體驗，搭配有獎徵答、趣味競賽、創意手作、創意蚵產品試吃及新鮮漁產料理品嚐等，除加強生態環境保護宣導，也藉由放流合適魚苗補足海洋魚類；趣味競賽包含剖蚵、夾文蛤、剝白蝦、刮魚鱗等，比手速、重量及乾淨度，現場報名，結合交雲嘉南濱海國家風景區管理處的「極點慢旅」臺南場，精彩可期。
農業局長馮祥勇及副局長吳威達表示，南縣漁會轄區為南部重要養殖漁業重鎮，所養殖的都是目前國內市場主力魚種，漁會響應政府推動食魚文化及做好食品安全把關，協助漁民導入產銷履歷制度，取得三章一Q安全認證養殖業者生產的漁產品，家政班也研發易做味美食譜，推廣民眾建立食魚習慣。陳崇德說明限量辦桌饗宴以在地石斑魚、狀元魚、虱目魚、鯛魚、鱸魚及蝦、蚵、文蛤為食材，並推出半價優惠，十四日起開放訂桌。